LA CENA È PRONTA,  MA TANTO LAVORO !

I marba mangiano una volta al giorno e abitualmente la sera.  I bambini non chiederanno mai alle mamme : ''Mamma,cosa mangio per colazione ''?, ''Cosa mangio a mezzogiorno ? ''O ancora :  ''A che ora mangiamo questa sera '' ?  
E si, per mangiare bisogna aspettare la sera, dopo il tramonto. Per vincere la fame si mastica qualche frutta selvatica e a volte un pugno d'arachide. 
E nessuno neppure, ne uomini, né bambini. chiedono : '' Mamma cosa mangiamo stasera '' ?  La varietà dei cibi non esiste dai marba : o si mangia la polenta di riso, o quella di miglio o quella di granturco.  Cio' che puo' variare un po' sono le salse: la salsa di pesce con gombo, la salsa di  arachide, o e salse vegetariane fatte con erbe selvatiche colte nei campi; rarissimamente si mangia una salsa accompagnata di carne, eccetto in tempo di caccia per essempio.

La giornata è molto lunga prima di potersi accoccolare o sedersi a terra per consumare il pasto della sera.  

Ma cercate d'immaginare quanto più lungo è il tempo di preparazione di questo pasto quotidiano.  La donna a tante cose da fare per preparare il pasto.  Anzitutto deve assicurarsi che c'è la legna in casa e se non c'è legna per cucinare, deve partire alla ricerca, a volte parecchi chilometri distante da casa.
Per cuocere la polenta ci vuole l'acqua.  Quindi se manca l'acqua in casa, la donna dovra' dirigersi verso un pozzo, un fiumiciattolo, camminando più ore, prima di tornare a casa.

 

Se la legna e l'acqua sono disponibili, la donna potra' cominciare a preparare la cena. Allora solamente sale sul granaio, entra nell'imboccatura e preleva la quantità di frumento per potere sfamare i suoi.  Dopodiché comincia a macinare, con la forza delle braccia, il frumento nei mortai di legno.  L''ultima tappa è quella di raffinare la farina; cio' fatto la donna puo' passare alla cottura della polenta .

Quando la cena è pronta la mamma serve il pasto prima agli uomini che mangiano da parte, poi ai bambini e finalmente alle donne le quali mangiano insieme accompagnate dai bambini.